きな粉クルミ
- 調理時間
- 20分 ＋焼く時間
カリっとした食感が美味しい、和のヘルシースイーツ。持ち運びもしやすくて、プレゼントしても喜ばれます。アイスなどに添えても美味しいですよ。
下準備
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クルミは予熱なしの170℃のオーブンで約8分、素焼きしておく。
作り方
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1鍋に砂糖、水を入れて混ぜ、強火で加熱する。全体にきつね色になったら火を止める。
キャラメル色です。色の変化がわかるように普通の砂糖を使います。
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2素焼きしたクルミも加え、ゴムベラでよく混ぜ、バターも加え、よく混ぜる。
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3クッキングシートを敷いたバットの上に(2)を移し、粗熱が取れるまで冷ます。
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4きな粉ときび砂糖を混ぜ合わせ、(3)にまぶし、全体によくからませる。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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