タコのマリネ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 132 Kcal
冷蔵庫でよく味をなじませるのがおいしさのポイント。
材料
（
4
人分
）
ゆでタコ足
2～3本キュウリ
1本玉ネギ
1/2個プチトマト
6～8個バジル
適量<マリネ液>
オリーブ油
大さじ2白ワイン
大さじ2レモン汁
1/2個分ワインビネガー
大さじ1赤唐辛子
(刻み)1本分塩コショウ
少々クローブ
3粒
下準備
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ゆでタコ足はひとくち大の削ぎ切りにし、冷水でサッと洗い、水気を拭き取る。
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キュウリは両端を切り落とし、縦半分に切って斜め薄切りにする。
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玉ネギはみじん切りにする。
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プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
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生バジルは食べやすい大きさに刻む。
作り方
-
1混ぜ合わせた＜マリネ液＞にゆでタコ足、キュウリ、玉ネギを混ぜ合わせ、食べる直前までラップをかけ、冷蔵庫で冷やしておく。
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2（1）に生バジルを混ぜ合わせて器に盛り、プチトマトを添える。
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