長芋のタラコ和え
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 58 Kcal
ピリッとしたタラコとサクサク長芋の相性抜群！ 香り付けの大葉がポイントです。
下準備
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長芋は皮をむいて酢水につける。
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タラコは皮に切り込みを入れて中身をしごき出す。酒、みりんを加えてなめらかに混ぜ合わせておく。
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大葉は軸を切り落とし、長芋くらいの大きさにちぎって水に放ち水気を絞る。
作り方
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1長芋は、キッチンペーパー等で包んで水気を拭き取り、1.5cm角位に切る。タラコに長芋と大葉を加えて和え、器に盛る。
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