小豆抹茶クッキー

作り方

1. 
   1

   バターを泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜ合わせ、三温糖を加えてしっかり混ぜ合わせる。溶きほぐした卵を少しずつ加えてその都度混ぜ合わせ、さらにゆで小豆を混ぜる。

2. 
   2

   合わせた粉類を加え、泡立て器からゴムベラに変えてサックリ混ぜ合わせる。

3. 
   3

   オーブンシートを敷いた天板に(2)の生地をティースプーンで山盛り1杯すくい、間をあけながら並べる。170℃に予熱しておいたオーブンで約18～20分焼き、ケーキクーラーにのせて冷ます。