牛しゃぶしゃぶの梅ダレ

下準備

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  乾燥海藻ミックスは袋の指示通りに水で柔らかくもどし、水気をしっかりきる。

• キュウリは両端を切り落とし、せん切りにする。

• 白ネギは長さ5cmに切って芯を取り除き、白髪ネギにする。

• 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

• 梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にし、その他の＜タレ＞の材料と合わせる。