ブロッコリーをニンニクと一緒に炒めた、ワインに合う一品です。
ブロッコリーは小房に分け、サッと水洗いして水気をきる。
マイタケは小房に分ける。
フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて強火にかけ、香りがたってきたらブロッコリーを加えて炒める。
ブロッコリーの色が鮮やかになったら、マイタケを加えて炒め合わせる。マイタケがしんなりしたら塩コショウで味を調え、器に盛る。
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