青ユズのおろし汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 124 Kcal
すりおろした青ユズの皮を最後に散らすだけで、とっても香りの良い一品に。
下準備
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青ユズは皮ごときれいに水洗いし、皮をすりおろす。
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大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。
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油揚げはフライパンで焼き色がつくまで焼き、食べやすい大きさに切る。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火で煮たて、油揚げを入れる。再び煮たってきたら、＜調味料＞の材料、大根おろしを加える。
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2煮たったら器に注ぎ、青ユズの皮を散らす。
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