トンブリのプチプチとした食感がアクセント。野菜とも相性抜群です。
アボカドは包丁で種まで縦向きに1周グルリと切れめを入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種を取り出し、フォークなどでつぶす。
<アボカドディップ>の全ての材料を混ぜ合わせ、器にトルティーヤチップと盛り合わせる。(ヒント)トンブリとはアカザ科のホーキ草の実を加工した物です。
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