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白菜と豆腐の麦みそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 107 Kcal
旬の白菜を使ってシンプルなみそ汁に。身体も温まる一品です。
下準備
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白菜は水洗いし、縦半分に切って葉はザク切りに、軸の白い部分は細切りにする。
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豆腐は食べやすい大きさに切る。
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油揚げは熱湯に通して油抜きをし、細切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火にかけ、白菜の軸、油揚げを加える。白菜の軸がしんなりしたら、麦みそを溶き入れて白菜の葉、豆腐を加える。ひと煮たちしたら、刻みネギを加えて火を止める。
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