豆腐のネギ炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 160 Kcal
ネギ好きにはたまらない。お酒のあてにも良いですね。
材料
（
4
人分
）
木綿豆腐
1丁<ネギダレ>
白ネギ
1/2～1本チリメンジャコ
大さじ3ネギ油
大さじ1.5レモン汁
大さじ1.5しょうゆ
大さじ2塩コショウ
少々サラダ油
大さじ1白ゴマ
適量
下準備
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豆腐は2cm角に切って耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで2～3分加熱し、水気が出てきたらザルに上げる。電子レンジは600Wを使用しています。
-
白ネギは斜め薄切りにする。
作り方
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1フライパンにサラダ油を中火で熱し、木綿豆腐に焼き色がつくまで焼く。
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2白ネギ、チリメンジャコを加えてサッと炒め、その他の＜ネギダレ＞の材料を加える。全体に炒められたら器に盛り、白ゴマを振る。
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