大学いも

作り方

1. 
   1

   フライパンに常温の揚げ油とサツマイモを入れて火にかける。

2. 
   2

   鍋に＜みつ＞の材料を入れて中火にかけ、少しトロミがつくまで煮つめる。

3. 
   3

   サツマイモは薄く色がついて竹串がス～ッと刺さる位まで揚げ、そのまま2の鍋に入れ、全体に＜みつ＞をからめる。クッキングシート等くっつきにくい物の上に広げ、黒ゴマを振る。