すりおろしニンジンをたっぷり加えたドレッシング。サラダだけでなく肉や魚にも合います。
<ニンジンドレッシング>のニンジンは皮をむき、おろし金などですりおろす。
すりおろしたニンジンと全ての材料をよく混ぜ合わせる。
保存容器に移して、冷蔵庫で約1週間保存できます。使うときはスプーンなどを使わず、注ぎ出すようにすると傷みにくいですよ。
レタスを食べやすい大きさにちぎり、水に放って水気をしっかり切り、器に盛って<ニンジンドレッシング>をかける。
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