発酵なしのクイックブレッド。焼きたてのバナナの香りがたまりません!朝食にぜひ♪
<生地A>の材料を2回ふるいボウルに入れておく。バナナはフォークで潰す。オーブンを200℃に予熱しておく。
<生地B>の材料を泡立て器で均一になるまで混ぜる。
最後に牛乳を少しずつ入れて混ぜると、サラダ油が混ざりやすくなります。
<生地A>のボウルに(1)を少しずつ加え、粉気が少し残るくらいまでゴムベラで混ぜる。
チョコチップを加えて折り込むように混ぜ、半分に分ける。直径10cmの円形に成形し、分量外の打ち粉をして十字に切り込みを入れる。
予熱しておいたオーブンで20分焼く。
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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