マロンのあったかスープ

作り方

1. 
   1

   鍋に300mlの水を煮立て、サッと水洗いしたタピオカを入れる。混ぜながら10～12分中火で少し芯が残る位にゆで、ザルに上げて水でさらす。

2. 
   2

   ココナッツミルクとコンデンスミルク、甘露煮のシロップ、栗の甘露煮1個をミキサーにかける。

3. 
   3

   2と残りの甘露煮、もどしたタピオカを鍋で一煮立ちさせて器に盛る。あったらミントの葉を飾る。