豚ゴボウ中華炒め
- 調理時間
- 20分
豚肉とゴボウの中華風甘辛炒め。食欲をかきたてる風味でご飯にぴったりです。
材料
（
2
人分
）
ゴボウ
1本豚肉
(こま切れ)150g<下味>
酒
小さじ2砂糖
小さじ1しょうゆ
小さじ2豆板醤
少々白ネギ
1/2本サラダ油
大さじ1<調味料>
酒
大さじ1みりん
小さじ2甜麺醤
小さじ2みそ
小さじ1オイスターソース
大さじ1水
大さじ1.5ネギ
(刻み)大さじ2
下準備
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ゴボウはタワシでよく洗い、斜め薄切りにして水に放つ。ボウルで＜下味＞の材料を混ぜ合わせ、豚肉にからめる。
-
白ネギは斜め薄切りにする。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンに水気をきったゴボウとサラダ油を入れて中火で炒める。
-
2豚肉と白ネギを加えて炒め合わせ、＜調味料＞を加えてさらに炒め合わせて器に盛り、ネギを散らす。
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