しっとりやわらか！簡単肉豆腐 by 保田 美幸さん

作り方

1. 
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   鍋に玉ネギと＜合わせだし＞の材料を入れて中火にかける。煮たったら弱火にし、鍋に蓋をして玉ネギが柔らかくなるまで煮る。

   この後で豚肉、木綿豆腐、菜の花を加えるので、ここでは少し塩を強めにして味を調えてください。

2. 
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   豚肉、木綿豆腐を加えて中火にし、煮たったら再び火を弱めて鍋に蓋をし、7～8分蒸し煮にする。煮たったら菜の花を加えて温め、器に盛る。