キノコパスタと野菜スープ

作り方

1. 
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   フライパンにサラダ油と赤唐辛子を入れて弱火で加熱し、油が温まったら、エリンギ、シイタケ、シメジを加えて炒める。

2. 
   2

   (1)がしんなりしたら白ワインを加えて、アルコールを飛ばし、ショートパスタ、バター、しょうゆを加え混ぜ合わせる。

3. 
   3

   器に盛り、大葉をのせる。

4. 
   4

   ＜野菜スープ＞を作る。鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらその他の＜野菜スープ＞の材料を加える。再び煮たったら、器に注ぐ。