卵がメイン！お揚げの卵とじ丼 これだけで美味しい簡単レシピ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 661 Kcal
卵料理をとことん極めよう！油揚げの卵とじ丼の作り方を紹介します。甘く煮た、くたくたの油揚げをご飯にのせて卵でとじました。これこそ節約丼！
下準備
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油揚げは熱湯を回しかけ、表面の油を落とす。縦半分に切り、さらに幅1cmに切る。
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卵は溶きほぐす。
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貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
作り方
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1小さめのフライパンに、＜煮汁＞の材料と油揚げを入れて火にかけ、煮たったら弱火で3～4分煮る。
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2卵を回し入れ、フライパンに蓋をしてふんわりかたまったら、ご飯をよそった器にのせる。貝われ菜をのせ、七味唐辛子を振る。
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