オープンオムレツ

作り方

1. 
   1

   ＜卵液＞の卵はボウルなどに割り入れ、牛乳、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   ベーコンは1cm幅に切り、プチトマトは水洗いして水気を拭き取り、ヘタを取って縦半分に切る。プロセスチーズは小さな角切りにする。

3. 
   3

   小さめのフライパンにバターを溶かし、中火でベーコンを焼き、脂が出てきたら火を弱め、1の＜卵液＞を一気に流し入れる。菜ばしで大きく円を描くようにひと混ぜし、プチトマト、プロセスチーズを散らして蓋をする。

4. 4

   半熟に固まったらお皿に移し、フレッシュバジルを散らし、ケチャップをつけていただく。