チーズとサーモンの塩気と、甘めのタレがよく合います。
<ハニードレッシング>
キュウリは両端を切り落とし、ピーラーで縦に薄くスライスする。
クリームチーズは1cm角の棒状に切る。
<ハニードレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
プチトマトはヘタを取る。
巻きすの上にラップをしき、キュウリ1本分を重ねるように縦に並べる。その上にスモークサーモン2枚を横にのせ、半量のクリームチーズ、ベビーコーンをのせて最後に残りのスモークサーモン2枚をのせて手前から巻く。同様にもう1本作る。
ラップで包んで冷蔵庫で30分程落ち着かせ、食べやすい大きさに切ってプチトマトと共にピックで刺す。<ハニードレッシング>をかけていただきます。
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