豚ニラキムチ卵炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 287 Kcal
豚キムチ炒めにふんわり卵を加えることで、彩りと美味しさがアップ！
材料
（
2
人分
）
豚バラ肉
(薄切り)3枚塩
少々ニラ
1/2束白菜キムチ
100g<調味料>
酒
大さじ1しょうゆ
大さじ1/2<卵液>
溶き卵
2個分塩
少々サラダ油
大さじ1.5パクチー（香菜）
(刻み)大さじ2
下準備
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豚バラ肉は幅3～4cmに切り、塩を振る。
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ニラはザク切りにする。
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＜調味料＞と＜卵液＞の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンに2/3量のサラダ油を熱し、＜卵液＞を流し入れて大きく混ぜ、半熟状に火が通ったらいったん取り出す。
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2フライパンに残りのサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒める。
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3ニラと白菜キムチを加えて炒め合わせ、しんなりしたら＜調味料＞を加えて炒める。
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4(1)を戻し入れて炒め合わせ、器に盛る。お好みで香菜を散らす。
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