せん切り野菜のサラダ

下準備

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  キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。

• キュウリ、ヘタと種を取った赤パプリカは、それぞれ細切りにしてサッと水洗いし、水気をきる。

• 白ネギは長さ5cmに切って縦細切りにし、水に放って軽くもみ洗いし、水気を絞る。

• ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。