- E・レシピ >
- 洋食 >
- 米料理（リゾット等） >
- エビチャーハン
エビチャーハン
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 442 Kcal
エビは火を入れると小さくなるので、大きく切るのがポイント。香菜を散らしても良いですね。
材料
（
2
人分
）
ご飯
(炊きたて)茶碗2杯分エビ
6～7尾ニンニク
(みじん切り)1片分玉ネギ
1/4個ニンジン
1/4本水煮コーン
(缶)1/2缶(1缶130g入り)塩コショウ
少々スイートチリソース
大さじ1～1.5サラダ油
大さじ1スプラウト
適量
下準備
-
エビは殻を取り、背に切り込みを入れて背ワタを取り、水洗いして水気を拭き取り、2～3つに切る。
-
玉ネギはみじん切りにする。
-
ニンジンは皮をむき、5mm角に切る。
-
スプラウトは根元を切り落とし、半分に切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油とニンニクを加えて火にかけ、香りがたってきたら、エビ、玉ネギ、ニンジン、水煮コーンを加えて炒め合わせ、塩コショウをする。
-
2ご飯を加えて炒め合わせ、全体に炒められたらスイートチリソースを加えてさらに炒め合わせる。器に盛り、スプラウトをのせる。
エビチャーハンのレシピ・作り方に戻る