グラスチーズケーキ

作り方

1. 
   1

   ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で柔らかく練り、さらにグラニュー糖大さじ1を加えて練り混ぜる。

2. 
   2

   別のボウルに生クリーム、残りのグラニュー糖を入れ、泡立て器で角がしっかり立つまで泡立てる。

3. 
   3

   (2)の生クリームの1/3量を(1)に入れ、しっかり混ぜ合わせる。残りの生クリームは2回に分けて加え、泡立て器からゴムベラに変え、その都度ふんわり合わせる。

4. 
   4

   器にシリアルを入れ、さらに(3)を分け入れる。冷蔵庫で約1時間冷やしかため、かたまったらママレードをのせ、ミントの葉を飾る。