カニ缶を使った、ぜいたくなチャーハン。カリカリに炒めたチリメンジャコがポイント。
<調味料>
カニ缶はザルに上げ、汁気をきる。
フライパンにサラダ油、チリメンジャコを入れてカリッと炒める。
卵は溶きほぐす。
グリンピースは解凍する。
フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったらご飯を加え、ほぐすように炒める。
カニ、白ネギ、グリンピースを加えて炒め、さらに<調味料>の材料を加えて手早く混ぜる。器に盛り、チリメンジャコを散らす。
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