ゲソの大葉巻き

作り方

1. 
   1

   イカゲソは吸盤をこそげ落とし、塩を振って軽くたたき、大葉の幅に合わせて切る。

2. 
   2

   大葉に(1)のゲソをのせ、くるくる巻く。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、(2)を火が通るまで転がしながら焼く。焼けたら塩コショウをする。

4. 
   4

   器に盛り、お好みでしょうゆをかけ、ショウガ、レモンを添える。