大根の中華スープ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 63 Kcal
トロミをつけたあったか中華スープ。カニ入りでさらに美味しく。
材料
（
2
人分
）
大根
4cm塩
少々カニ缶
25g白ネギ
(みじん切り)3cm分ショウガ
(みじん切り)1/4片分<スープ>
水
400ml酒
大さじ1.5塩
小さじ1/2<水溶き片栗>
片栗粉
大さじ1/2水
大さじ1サラダ油
小さじ1
下準備
-
大根は皮をむき、せん切りにして塩を入れた熱湯で軽くゆでる。水に取り、粗熱が取れたらザルに上げ、水気をきる。
-
＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1鍋にサラダ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガを炒める。香りがたってきたら、大根、＜スープ＞の材料を加え、煮たったら中火で3分煮る。
-
2カニ缶を加えてさらに2分煮て、＜水溶き片栗＞を加えてトロミをつけ、器に注ぐ。
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