ピーマンカップサラダ

下準備

• ピーマンは縦半分に切って種を取る。

• 

  ＜ポテトサラダ＞を作る。玉ネギ、ベーコンは、分量外のサラダ油で炒めて塩コショウをする。ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包む。電子レンジで4～5分加熱して、竹串がスッと刺さったら、熱い間に皮をむいてマッシャーでつぶす。炒めた玉ネギとベーコン、マヨネーズ、塩コショウを混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。