シンプルなおいしさ！おろしナメコそば
- 調理時間
- 15分
大根とナメコのシンプルなおそばです。大根おろしのやさしい味わいです。
材料
（
2
人分
）
大根おろし
1カップナメコ
1パックそば
(ゆで)2玉みりん
小さじ1しょうゆ
大さじ1<そばつゆ>
麺つゆ
(市販品3倍濃縮)大さじ2～3しょうゆ
大さじ1～2ミツバ
(刻み)適量
下準備
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大根おろしはザルに上げて軽く押さえ、汁とおろしに分ける。
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ナメコは水洗いしてザルに上げる。
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そばは食べる直前にお湯で温め、湯きりをする。
作り方
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1鍋に大根おろしの汁とナメコ、みりん、しょうゆを入れて加熱し、煮たったら中火で1～2分煮る。おろしを加えて混ぜ合わせ、火を止めて取り出す。
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2同じ鍋に＜そばつゆ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら温めたそばを入れた丼に注ぐ。(1)をかけてミツバをのせる。
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