リンゴのパルフェ

作り方

1. 
   1

   ＜リンゴのソテー＞を作る。フライパンにグラニュー糖を入れて火にかけ、キャラメル色になったらバターを加えて溶かす。リンゴを加えてしんなりするまでからめ合わせ、バットに移して冷ます。

2. 
   2

   ＜クリーム＞を作る。サワークリームと粉糖を混ぜ合わせる。

3. 
   3

   生クリームを7分立てにして2と混ぜ合わせる。

4. 
   4

   グラスに＜リンゴのソテー＞、＜クリーム＞、砕いたクッキー、バニラアイスクリームの順に重ね入れる。一番上に＜クリーム＞を入れてクッキーを飾り、シナモンパウダーを振る。