ホウレン草スープ

作り方

1. 
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   鍋にバターを入れて火にかけ、玉ネギをしんなりするまで炒め、さらに小麦粉を加えて炒める。水を入れて煮たったらホウレン草を加え、5～6分煮て火を止める。

2. 
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   粗熱が取れたらミキサーでかくはんし、再び鍋に入れて牛乳と顆粒スープの素を加える。煮たったら塩コショウで味を調え、器に盛る。