焼き米ナスの肉みそがけ

作り方

1. 
   1

   フライパンにオリーブ油を入れて米ナスを並べ入れ、両面においしそうな焼き色がついたら、器に盛る。

2. 
   2

   フライパンにゴマ油、ショウガを入れて中火にかけ、香りがたってきたら、鶏ひき肉、ニンジン、ゴボウを加えて炒め合わせる。

3. 
   3

   鶏ひき肉がパラパラになってきたら、ニラ、＜調味料＞を加え、さらに味をなじませるように炒め合わせる。

4. 
   4

   ピーマンを加えて全体に炒め、さらにすり白ゴマを加えて混ぜ合わせる。＜水溶き片栗＞をまわし入れ、トロミがついたら、(1)の米ナスにかける。