生ハムのクリームコロッケ

作り方

1. 
   1

   春巻きの皮の手前に生ハムを横長にのせ、その上に混ぜ合わせたホワイトソースの1/8量をのせ、巻き終わりに＜小麦粉のり＞をつけて巻き、巻き終わりを下にして並べる。

2. 
   2

   (1)を溶き卵にくぐらせて＜合わせパン粉＞を全体にまぶしつけ、180℃の揚げ油に巻き終わりを下にして入れて色よく揚げ、油をきる。

3. 
   3

   器にレタスとプチトマトを盛り、(2)を盛る。