牛肉と菊菜の炒めもの

作り方

1. 
   1

   大きめのフライパン又は中華鍋にサラダ油を強火で熱し、牛薄切り肉をほぐすように炒める。

2. 2

   肉の色が変わってくれば、コンニャクを加えて炒めあわせる。

3. 
   3

   マッシュルーム、ピーマン、菊菜を炒めあわせ、塩コショウをし、酒、しょうゆを加えて手早く炒めあわせる。

4. 
   4

   器に盛り、コショウを軽く振り掛ける。

   好みで小松菜、チンゲンサイ、白ネギなどを炒めあわせても美味しいです。