すりおろしカブ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 40 Kcal
カブは口当たりがやさしくほっとするおいしさ。
材料
（
2
人分
）
カブ
(すりおろし)1/2カップ白ネギ
1/4本ナメコ
1/2袋ミツバ
(刻み)大さじ1.5<合わせだし>
酒
大さじ1みりん
小さじ1塩
小さじ1/4薄口しょうゆ
小さじ1/2ユズ皮
(削ぎ)2枚
下準備
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白ネギは幅1cmの輪切りにする。
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ナメコはザルに入れ、水洗いして水気をきる。
作り方
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1鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて強火で熱し、煮たったら白ネギを加え、白ネギがしんなりしたらすりおろしたカブを汁ごと加える。
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2再び煮たったらナメコを加え、温まったら火を止める。ミツバを加えて器に注ぎ入れ、ユズ皮をのせる。
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