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シンプル野菜のトロミスープ
- 調理時間
- 5分
- カロリー
- 145 Kcal
たっぷりの野菜が入った具だくさんスープ。葛粉のトロミで体が温まります。
材料
（
2
人分
）
玉ネギ
1/4個ニンジン
1/3本ジャガイモ
1個セロリ
1/4本キャベツ
2枚ニンニク
(みじん切り)1片分オリーブ油
大さじ1ローリエ
1枚水
400ml塩
適量<水溶き葛>
葛粉
大さじ1/2水
大さじ1
下準備
-
玉ネギは粗いみじん切りにする。ニンジンとジャガイモは皮をむき、1cm角に切る。
-
セロリは筋を引き、幅5mmに切る。キャベツはザク切りにする。容器に＜水溶き葛＞の材料を合わせる。
作り方
-
1鍋にオリーブ油と全ての野菜を入れ、中火にかけて炒める。しんなりしたら水、ローリエを入れ、煮たったら弱火にし、鍋に蓋をして15分煮る。
-
2塩で味を調え、＜水溶き葛＞をまわし入れる。薄いトロミがついたら器に盛る。
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