鶏もも肉のきな粉照り焼き

作り方

1. 
   1

   鶏もも肉を観音開きにし、半分にカットする。塩を振り、下味をつける。

2. 
   2

   ボウルにきな粉、しょうゆ、オリゴ糖を混ぜ合わせ、(1)にもみ込む。からみにくい場合は、分量外の水を小さじ1/4～1/2加える。

   濃厚なきな粉液が残らないように全体にもみ込みます。

3. 
   3

   分量外のサラダ油をひいたフライパンに(2)をのせ、中火で中に火が通るまで両面焼く(約8～10分)。

4. 
   4

   食べやすい大きさに切り分け、サニーレタス、トマトを添えた器に盛り付ける。