おからハンバーグ

作り方

1. 
   
   
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   ボウルにおから煮、炒め合わせて冷ました鶏ひき肉を入れてよく混ぜ合わせ、全体に混ざれば他の＜ハンバーグ種＞の材料を加えて練り混ぜる。お好みの大きさの小判型に形を整える。

2. 
   2

   フライパンにバターを熱し、1のハンバーグを並べ入れ、焼き色がつけば、ひっくり返して蓋をし、弱火で3分位焼く。(ここでは4個にまとめました)

3. 
   3

   器に盛り付け、ひと煮立ちさせた＜タレ＞を掛け、大根おろし、刻みのり、刻み大葉をのせる。せん切りキャベツ、ヘタを取りくし切りにしたトマトを盛り合わせる。