白菜のミルクスープ

作り方

1. 1

   鍋にオリーブ油を入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。

2. 
   2

   ベーコンから脂が出てくれば、玉ネギ、大根を加え、玉ネギが透き通ってくれば、＜スープ＞を加える。

3. 
   3

   ブイヨンが煮溶ければ、白菜、牛乳を加える。再び煮立てば火を弱め、白菜がしんなりするまで煮て、塩コショウで味を整える。

4. 4

   器によそいドライパセリを散らす。