ササッとミックス漬け

作り方

1. 
   1

   抗菌のビニール袋にキャベツ、キュウリ、セロリ、ニンジン、キクラゲ、ショウガ、刻み赤唐辛子、塩を入れる。袋に空気を入れてふくらませ、口を持って塩を全体にからめるように振る。

2. 
   2

   全体に塩がなじんだら出来るだけ空気を抜き、袋の口をしばって、15～20分置く。

3. 3

   水が出てきたら水気を絞って器に盛る。お好みで一味または七味唐辛子、かんきつ汁を絞ってしょうゆを掛けて下さい。