つるん素麺

作り方

1. 
   1

   素麺は袋の指示通りにゆで、流水で粗熱を取り、氷水に放ってしっかり水気をきり、器に盛る。

2. 
   2

   長芋は皮をむき、キュウリもそれぞれ1cm角に切る。ミョウガは輪切りにして水に放ち、ザルに上げる。

3. 
   3

   もずくとめかぶ(つけダレごと)、素麺つゆ、長芋、キュウリも混ぜ合わせて(1)の素麺の器に注ぎ入れ、ミョウガ、刻みネギを散らす。