タケノコサラダ

下準備

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  水煮タケノコを縦半分に切り、穂先を5cmほど残して横に幅1～2mmに切り、穂先は縦に幅1～2mmに切る。沸騰したお湯でサッとゆでて、水気を拭き取る。

• 新玉ネギはスライサーで縦にスライスする。

• 貝われ菜は根を切り、2～3cmに切る

• プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。