オクラのかきたま汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 49 Kcal
下準備
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卵はボウルに割りほぐす。
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オクラは塩をもみこんで板ずりし、水洗いする。ガクを切り落として1cm幅の輪切りにする。
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なめこはザルに入れてサッと水洗いし、水気を切る。
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片栗粉は水で溶いておく。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れてひと煮立ちさせ、＜調味料＞を加え、オクラ、なめこを加える。
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2
ひと煮立ちすれば、＜水溶き片栗＞を加えてとろみをつけ、溶き卵を加える。菜ばしで大きく円を描く様に混ぜて、卵がふんわりすれば火を止め、器に注ぐ。
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