イカのおろしサラダ

下準備

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  イカそうめんは水洗いして水気をきり、酒を振っておく。

• ＜おろしマヨソース＞の大根おろしはザルに上げ、軽く水気をきる。

• サニーレタスはせん切りにして水に放ち、パリッとすればしっかり水気をきる。

• 水菜は水洗いして水気をきり、根元を切り落として長さ3cmに切る。

• キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにして塩をからめ、水分が出てきたら水気を絞る。

• プチトマトは水洗いし、ヘタを取る。