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鯛と紫玉ネギのカルパッチョ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 229 Kcal
ドレッシングも手作りで！ 彩りもキレイで食卓も華やかに！
材料
（
2
人分
）
鯛
(刺身用)1～2人分紫玉ネギ
1/2個ルッコラ
(小)1パックミツバ
1/2束プチトマト
4個ブラックオリーブ
(種抜き)6～8個<ドレッシング>
EVオリーブ油
大さじ1レモン汁
1/4個分ニンニク
(みじん切り)1/2片分赤唐辛子
(刻み)1/2本分塩コショウ
少々
下準備
-
紫玉ネギは縦薄切りにする。
-
ルッコラ、ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切って混ぜ合わせておく。
-
＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせる。
作り方
-
1器に紫玉ネギ、ルッコラ、ミツバを敷き、鯛の薄造りを並べる。
-
2プチトマト、ブラックオリーブを散らし、塩コショウを振って＜ドレッシング＞をかける。
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