残り野菜のみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 36 Kcal
下準備
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大根、ニンジンは皮をむいて縦2～4つに切り、7mm位の半月又はイチョウ切りにする。
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ゴボウはたわしできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放つ。
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レタスは食べやすい大きさに手でちぎって冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げてしっかり水気を切る。
残っている野菜をいろいろ使用して下さい
作り方
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1鍋にだし汁、大根、ニンジン、水気を切ったゴボウを入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱め、5分煮る。
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2みそを溶き入れてレタスを加え、煮立つ直前で火を止め、刻みネギを加えてひと混ぜし器によそう。
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