カキ入り卵焼き

作り方

1. 
   1

   卵液に片栗粉をつけたカキ、玉ネギ、刻みネギを加えて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   中華鍋にサラダ油を強火で熱し、1を流し入れ、卵の周りが固まってくれば弱めの中火にし、周りがしっかり固まれば、卵をひっくり返す。

3. 
   3

   おたま等で押さえつけながらしっかり火を通し、焼き上がればキッチンペーパーにのせて余分な油を取り、切り分ける。

4. 4

   器にサニーレタスを敷いて盛りつけ、トマトを添える。好みでしょうゆ、ナンプラー、ケチャップ、チリソース等をつけても美味しいです。