カボチャのハニージンジャーマリネ

作り方

1. 
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   耐熱容器にカボチャを入れて水をまわし入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジで3～4分加熱し、竹串がスッと通るくらい、柔らかく火を通す。

2. 
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   カボチャが温かいうちに厚さ5mmの食べやすい大きさに切り、＜マリネ液＞のバットに並べ、1～2度返して味をなじませる。

3. 
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   器に盛り、ドライパセリを振る。