鶏肉は身の厚い部分を包丁の先で切り込みを入れて、<下味>をからめる。
サニーレタスはせん切りにして水に放ち、水気をしっかり切る。
プチトマトは水洗いし、レモンは4つに切る。
鶏肉の汁気を切り、片栗粉をまぶす。
170℃の油に入れてカリッと揚げ、食べやすい大きさに切る。
器にサニーレタス、プチトマト、唐揚げを盛り、レモンを添える。
<ちょっとヒント>
・粉類はビニール袋を振るようにまぶすと簡単にできますよ! |
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