イカリング
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 455 Kcal
しっかりした歯ごたえで冷めてもおいしい！ ビールのお供にも最適。
材料
（
2
人分
）
イカ
1～2ハイ塩コショウ
少々小麦粉
小さじ2片栗粉
小さじ2<合わせ衣>
小麦粉
1/2カップ片栗粉
1/4カップ卵
1個水
適量<合わせパン粉>
パン粉
(細)1～1.5カップドライパセリ
小さじ1～1.5レモン
1/4個ケチャップ
適量ウスターソース
適量揚げ油
適量
下準備
-
イカは足を引き抜き、目の際でワタを切り落とし、足の長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は中を水洗いし、輪切りにする。
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＜合わせパン粉＞の材料を混ぜ合わせる。
-
レモンは半分に切る。
-
揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
-
1ビニール袋にイカを入れて塩コショウをし、小麦粉小さじ2と片栗粉小さじ2を加え、全体にからめる。
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2ボウルで＜合わせ衣＞の材料を混ぜ合わせ、全体にポッテリしたらイカを1つずつ通し、＜合わせパン粉＞をつける。
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3170℃の揚げ油に(2)を入れてサクッと揚げ、油をきる。
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4器に(3)とレモンを盛り合わせ、ケチャップ、またはウスターソースを添える。
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